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RESTAURANTS MAROCAINS

La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine principalement arabe et berbère avec des influence juives. Malgré ses traits communs avec les cuisines des autres pays nord-africains, la cuisine marocaine a su conserver son originalité et ses spécificités culturelle unique. Elle offre une grande diversité de plats ; couscous, tajines, pastilla, méchoui, briouats, tangia, harira, la seffa......Les épices jouent un role prépondérant dans la cuisine marocaine. Le safran, l'aneth, le clou de girofle, la coriandre....... 

 

-  DAR EL GHALIA

Restaurant situé dans le quartier andalou de fès. Dans ce somptueux palais du 18ème siècle, l'architecture et l'art marocain laissent la place aux réves. Le restaurant offre une cuisine marocaine fassie intemporelle par sa présentation et ses saveurs délicates. Pour des réceptions plus privées, des salons ont été aménagés pour servir menu gastronomique ou menu spécieux; Une adresse paisible et agréable.

KASSR ANNOUJOUM

Derrière les murs se cachent parfois de petits trésors, à l'instar de Kassr Annoujoum (Palais des étoiles), un centre d'échanges et de rencontres culturels rénové par l'ancien ambassadeur d'Italie au Maroc et tenu aujourd'hui par une association italo-marocaine. Ils ont transformé la maison en petit jardin luxueux, avec des décorations à couper le souffle, un cadre agréable pour prendre un verre, et même la possibilité de manger dans la piscine, avec des plateaux sur le bord de la piscine, et des sièges immergés! Du délire.

 

- LES JARDINS DE SHEHERAZAD

Cuisine gastronomique marocaine atteint les sommets. Sheherazed et son équipe vous attend pour repas de l'éllégance avec son décors marocain

adresse ; Douh, 23 arst bennis la médina fès

téléphone et réservation 05 35 74 16 42

 

- CHEZ HAKIM

Restaurant bon rapport qualité prix avec une carte qui vous ferra voyager a travers le maroc avec ses difèrentes faveurs et ses différents plats. Toute son équipe vous attend dans son restaurant aux mille et une nuit

adresse ; El Batha, rue de la poste numéro 12 fès

téléphone ; 05 35 74 08 16

 

RESTAURANTS FRANÇAIS

La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française. Elle a évolué au cours des sièclessuivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays. La cuisine française fut codifiée q'au XX ème siècle par AUGUSTE ESCOFFIER pour devenir la référence moderne en matière de grande cuisine. Elle est aujourd'huit encore réputée comme l'une des références dans le monde en raison de son aspect culturel. Différents styles de cuisine sont pratiqués et il existe de multiples traditions régionales.

 

- MAISON BLANCHE

À 2 heures de Rabat, Fès est devenue un point de destination, non plus pour y découvrir sa médina mais sa maison blanche! si ce restaurant mérite le voyage, c'est que dans le registre contemporain, il est tout simplement le plus beau et que sa cuisine et toute aussi exceptionnelle.

 

- LA TERASSE

Situé dans le palais Faraj, le restaurant vous acceuil pour venir y déguster ses légumes grillés et son fromage frais jusqu' a la noix de saint jacques. Un restaurant d'une gastronomie de prestige avec son dréssage de table et son service digne d'un restaurant 5 étoiles.

directeur du restaurant Kevin Ceccarelli et son chef cuisinier Said Laraj

adresse ; Palais Faraj, bab Ziat Fès

téléphone ; 05 35 74 10 26

 

RESTAURANT ASIATIQUE

La cuisine asiatique regroupe l'ensemble des styles gastronomiques des pays d'Asie avec leur propres spécificités. Issu d'une identité commune, notamment par l'utilisation d'aliments de base comme le riz et le mode de cuisson, elle ont chaqune leur spécificité locale.

 

- KAI TAI

Situé en face de l'hotel Jnan Palace, nouveau concept pour l'ancien Kiotori. L'alliance de la Thaillande et du Japon se ressent à travers une décoration zén et linéaire et l'espace de nombreux salons. Le Kai Tai vous propose désormais une cuisine Thai maitrisée tout en ayant conservé ses spécialités Japonnaises ; sushis, makis, sashimis. Une très bonne alternative entre deux repas de cuisine Marocaine.

 

RESTAURANT ITALIEN

La cuisine Italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur la diète méditerranéenne faite de produits frais, mais aussi d'éléments n'en faisant pas partie comme le fromage et la charcuterie. (pates, pizza, raviolie)

 

-BLOCK HOUSE

Petit restaurant Italien dans une petite ruelle calme. Ses plats son savoureux et généreux. Voyager au coeur de la capital Italienne avec sa carte aux couleurs vert, blanc, rouge

adresse ; 22 rue Abdelmajid Ben Badis Champs de courses Fès

téléphone ; 05 35 94 07 30